Nos entrées froides

Foie gras maison*      18.50€
Jambon persillé*      8.90€
Terrine de campagne*      8.90€
Assiette de l ‘Hostellerie*      12.00 €

Nos salades

Salade Franc Comtoise      Normale 8.90€ – maxi 15.90€
Salade, tomate, lardons, croûtons, comté

Salade gourmande     Normale 13.90€ – maxi 21.50€
Salade, tomate, haricots verts, échalotes, foie gras

Salade paysanne      Normale 11.90€ – maxi 19.90€
Salade, tomate, pomme de terre, lardons, oeuf poché

Salade du pêcheur      Normale 11.90€ – maxi 19.90€
Salade, tomate, carottes, queues d’écrevisses, poisson blanc

Salade de rougets      Normale 8.90 € – maxi 15.90€
Salade, tomate, concombre, rouget, pesto

Salade maraîchère      Normale 7.90€ – maxi 13.90€
Salade et tomate

Salade verte      Normale 4.00€ – maxi 7.50€

Nos poissons

Pavé de sandre au beurre rouge et échalotes      14,90 €
*Dos de cabillaud au beurre d’escargot*      14,90 €
*Filet de dorade royale à l’effilochée d’endives*      14.90 €

Nos fromages

Plateau de fromages      7.50 €
Fromage blanc       4.10 €
Chèvre rôti et sa salade      7,50 €

Nos entrées chaudes

6 escargots de Bourgogne      7.45€
12 escargots de Bourgogne      14.90€
Oeuf en meurette*      9.90€
Cassolette de pétoncles et queues d’écrevisses au basilic*      12.50€

Nos viandes grillées

Pavé de rumsteck (charolais)      16.90€
Entrecôte (charolais)      19,00 €
Côte de bœuf (2 personnes) (charolais)      48,00€
Steak de gigot d’agneau aux herbes      15.50 €
Magret de canard      15.50 €
Andouillette de Troyes      10,00 €
Jambon grillé aux herbes      11,90 €

Nos viandes

Ris de veau aux morilles      21.00 €
Bœuf bourguignon      13.50 €
Cuisse de poulet façon Gaston Gérard      13.50 €
Toutes nos viandes bovines sont d’origine française

Toutes nos grillades sont accompagnées de légumes ou de frites faits maison

Sauce béarnaise, sauce poivre vert* ou crème Epoisse*      supplément 1,00 €
Sauce morilles      supplément 5 €

Nos desserts

Pour votre plus grand plaisir vous trouverez une sélection de desserts et crêpes maison et un grand choix de coupes glacées .

*Plats « faits maison » élaborés sur place à partir de produits bruts